Krishtlindja në çdo vend Skandinav është e domosdoshme pa pjata të shijshme, të përzemërta ose të ëmbla. Trajtimet tradicionale në Danimarkë, Norvegji, Suedi janë paksa të ndryshme nga njëra-tjetra. Por të gjithë ata janë pjesë integrale e një atmosfere të veçantë festive.
Kremtimet dhe ëmbëlsirat e ëmbla në vendet skandinave gjatë Krishtlindjeve janë kryesisht ëmbëlsira shtëpiake. Cmbëlsira shtëpiake, mjaltë krokanti dhe waffles vanilje, pjata me biskota me xhenxhefil dhe bukë xhenxhefili me siguri do të vendosen në tryezën e Krishtlindjes. Ndër ushqimet për Krishtlindje në Skandinavi janë rrotullat me çokollatë dhe vanilje dhe një larmi simitesh me rrush të thatë dhe fruta të tjera të thata dhe arra.
Format klasike të kek me xhenxhefil dhe biskota të Krishtlindjes në Skandinavi: një yll, një zemër, një kurriz peshku, një njeri, një zog, një kal, një dele, një dhi, një dëborë, një shtëpi. Trajtime të tilla zakonisht plotësohen me spërkatje me ngjyra, krem dhe dekorime të tjera të shijshme.
Krishtlindjet në Skandinavi nuk janë të plota pa derra marzipanë, të cilët zakonisht shiten në dyqanet e Krishtlindjeve.
Ushqim tradicional danez për Krishtlindje
Krishtlindja në Danimarkë nuk është e plotë pa një pjatë anësore si lakra e kuqe e turshit. Mund të jetë edhe i thartë në shije, edhe i ëmbël.
Ndër pjatat e përzemërta në tryezën e Krishtlindjes në Danimarkë janë rosa e pjekur me mollë ose kumbulla të thata, mish derri i skuqur me erëza dhe salca të ndryshme aromatike, ushqime peshku, veçanërisht harengë e kripur.
Pjatat kryesore për Krishtlindje në qytetet daneze janë sallata të ndryshme me perime, patate të pjekura në salcë karamel, qull orizi me bajame dhe vanilje ose krem, bukë thekre.
Swembëlsirat tradicionale të Krishtlindjeve në Danimarkë, përveç mallrave të pjekura në shtëpi, janë çokollata, si dhe ëmbëlsirat e nugave dhe karamelit.
Midis pijeve në Danimarkë për Krishtlindje, kafe aromatike, verë e nxehtë, birrë e lehtë e freskët, pije dhe verëra të ndryshme të ëmbla dhe akvavit janë të kërkuara.
Ushqimi suedez i Krishtlindjeve
Enët klasike të peshkut janë shumë të popullarizuara në Suedi gjatë Krishtlindjeve. Në tryezën festive ka trajtime me harengë, salmon, troftë. Sallatat bëhen prej tyre, peshku marinohet dhe piqet, shërbehet me një shumëllojshmëri salcash, gravies dhe erëza. Një pjatë tradicionale e Krishtlindjeve në Suedi është feta salmoni me pak kripë me kopër dhe bimë të tjera.
Një pushim dimëror në Suedi nuk është i plotë pa pjata me mish. Zakonisht në Krishtlindje përgatiten qofte, të cilat shërbehen me patate, suxhuk derri, proshutë Krishtlindjesh me një salcë pikante aromatik.
Pijet tradicionale të Krishtlindjeve në Suedi janë glogg, verë e butë, birrë e lehtë me shurupe të ëmbla, kafe dhe çaj i thekshëm, verë e ftohtë me erëza (karafil dhe kanellë).
Ashtu si në Danimarkë, në Suedi gjatë Krishtlindjeve është zakon të hani qull oriz qumështi me shtimin e bajameve, kremit, mjaltit, rrushit të thatë.
Kremtimet e Krishtlindjeve në Norvegji
Tabela norvegjeze e Krishtlindjes nuk është e plotë pa peshk të thatë të përgatitur sipas një recete të veçantë sekrete. Më shpesh, norvegjezët zgjedhin merluc, salmon ose troftë.
Qengji, mishi i pelqyer, omletat e vezëve përgatiten gjithmonë për Krishtlindje në qytetet Norvegjeze. Festa nuk është e plotë pa gjelin e detit të pjekur me shtimin e salcave të ndryshme aromatike.
Një nga pjatat tradicionale të Krishtlindjeve në Norvegji është rripa. Isshtë bërë nga mishi i derrit. Kënaqësia është e kombinuar me lakër, patate, topa mishi dhe sallamë të bërë në shtëpi.
Proshuta shtëpiake është një ushqim i zakonshëm i ftohtë në Norvegji për Krishtlindje. Pure perimesh e bërë nga rutabaga ose rrepa shpesh shërbehet me të si një pjatë anësore.
Pasta të ëmbla, ëmbëlsira kremoze dhe kokrra të kuqe, verëra shtëpiake dhe birra të gjitha shtojnë aromën e Krishtlindjeve në Norvegji.
