Ata i duan shtëpitë verore për ajrin e pastër, heshtjen dhe bollëkun e gjelbërimit. Pas ditëve intensive të punës dhe nxitimit të qytetit, është veçanërisht e këndshme të pushosh në natyrë. Një nga pjatat e preferuara të pushuesve janë qebapët. Që një piknik të ketë sukses, duhet të planifikoni gjithçka paraprakisht.
E nevojshme
Mish; - peshk; - kripë; - erëza; - limon; - kefir; - kos natyral - salcë soje; - verë e bardhë e thatë; - lëng shege; - qepë; - hudhra
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja kryesore për një qebap të mirë është mishi i freskët ose peshku. Bleni ato vetëm në dyqane të mëdha ose fermerë të besuar. Sigurohuni që të kontrolloni datën e skadimit dhe freskinë e produktit.
Hapi 2
Pas blerjes, mishi duhet të marinohet. Ka shumë mënyra dhe receta për marinadë. Për shembull, versioni me lëng limoni. Pritini mishin në copa të vogla dhe qepën në unaza. Vendosni mishin dhe qepët në mënyrë alternative në shtresa, spërkatni me kripë dhe erëza. Spërkatni çdo shtresë bujarisht me lëng limoni. Pastaj hiqeni mishin në një vend të freskët, pas 2-3 orësh produkti është gati për tiganisje.
Hapi 3
Qebapi i pulës do të dalë i butë dhe i butë, për më tepër, do t'ju kushtojë më pak se mishi i derrit ose qengjit. Blini dy kilogramë mish pule dhe vendoseni në një enë të thellë. Shtoni 4 qepë, të copëtuara në unaza, 3 thelpinj hudhër të copëtuar imët, 100g. zarzavate (ju mund të merrni cilantro ose majdanoz), piper i zi dhe kripë për shije. Përzieni gjithçka plotësisht dhe mbushni me kos natyral ose kefir të rregullt. Lërini të marinohen në një vend të freskët për 1-2 orë.
Hapi 4
Nëse ju pëlqen peshku, gatuani qebapë troftë, salmon, merluc ose ton. Kripë fileto, sezoni me piper të zi dhe erëza. Ju mund të përdorni verë të bardhë të thatë, lëng limoni, salcë soje, ose shegë si marinadë për peshqit.
Hapi 5
Mos harroni të blini dru zjarri ose qymyr të gatshëm. Nëse nuk ka Barbecue në vend, merrni me vete një version të vogël palosës. Në dyqanet e pajisjeve dhe qendrat e mëdha tregtare, ju mund të blini një strukturë metalike të lëvizshme dhe një model për një instalim të palëvizshëm.
Hapi 6
Mendoni për të gjitha gjërat e vogla: kapni enët e disponueshme, një mbulesë tavoline dhe peceta. Do të jetë e dobishme të merrni me vete fruta, perime dhe ujë. Për një pjatë anësore për qebapët, piqni patate, pasi i keni mbështjellë më parë në fletë metalike. Në ajër të pastër, oreksi zgjohet, kështu që dispozitat shtesë do të jenë shumë të dobishme.
