Nuk ka mbetur aq shumë para Vitit të Ri 2019 - është koha të mendojmë se çfarë të gatuash për tryezën festive për trajtimin e familjes dhe miqve. Simboli i festës së ardhshme është Derri i Verdhë i Tokës dhe është kjo kafshë totemike që do të diktojë rregullat e veta kur prerë sallata, duke bërë ushqime të ftohta dhe duke zgjedhur menunë e Vitit të Ri 2019. Çfarë do të pëlqejnë derrat e shpejtë, dhe cilat pjata do të kundërshton gjatë një feste të gjallë?
Pyetja më e rëndësishme që mundon shumë amvise në prag të takimit të vitit 2019 është nëse është e mundur të shërbeni enët e mishit të derrit në tryezën festive, të përdorni proshutë, sallam, proshutë dhe produkte të tjera të mishit, shijshme kur gatuani. Mbi të gjitha, për të qetësuar Derrin e Tokës, duhet të provoni, por jo të gjithë mund të shmangin gabimet në shërbimin dhe përpilimin e menusë. Atëherë, si do të jetë simboli i vitit 2019 - brinjët e derrit me salcë boronicë, derr gjiri të pjekur ose sallatë diete me acorn, gjethe luleradhiqe dhe grurë të mbirë?
Këshilla për shtrimin e tryezës dhe zgjedhjen e pjatave
Viti 2019 i Derrit të Verdhë interpreton rregullat e veta për zbukurimin e tryezës së Vitit të Ri, zgjedhjen e një mbulesë tavoline festive dhe disa elementë dekorativë. Pra, astrologët këshillojnë që të mos jenë lakmitarë kur zgjedhin pjata, peceta dhe gota. Ju nuk duhet të merrni pjata dhe gota të rrënuara, duke kursyer shërbimet nga dollapi - është më mirë të dekoroni festën me gota të bukura, tabaka për të qetësuar derrin mikpritës. Tabela fjalë për fjalë duhet të shpërthejë me të gjitha llojet e ushqimeve nga mishi, barishtet, sanduiçët dhe snacks, alkooli i lehtë, lëngjet.
Në vitin e ri 2019, ia vlen të dekoroni tryezën në tre hije ngjyrash - ari, të kuqe dhe jeshile të errët të errët, pothuajse jeshile. Për më tepër, nuk është e nevojshme të përzihen shumë këto ton, përndryshe do të dalë se është shije e keqe e errët. Për shembull, mund të zgjidhni një mbulesë tavoline të kuqe dhe pjata të arta me një buqetë me degë bredhësh të gjelbër në qendër. Ose zgjidhni pjata të gjelbërta të lehta, duke plotësuar dekorin me gota me rims ari.
Rekomandohet gjithashtu të zbukuroni tryezën me pemë të vogla artificiale dekorative të Krishtlindjeve, përbërje të degëve të bredhit ose pishës, kone të praruara të mbështjella me fletë ari me arra. Do të ishte mirë të rregullonit buqeta të gjalla në vazo, duke plotësuar dekorimin me figurina derrash dhe derrash.
Takëmet mund të lidhen me një fjongo të kuqe ose të gjelbër, dhe pecetat, pjatat, gotat mund të merren në modelet solemne të Vitit të Ri që korrespondojnë me simbolet e 2019. Shtë e lehtë të derdhni rruaza ari në gota transparente, të vendosni boronicë, boronicë dhe dekorime të vogla të pemës së Krishtlindjes në to. Dhe më e rëndësishmja, ju duhet të rregulloni të gjitha llojet e enëve të nxehta, sallata, snacks dhe verëra në mënyrë që mysafirët dhe familjet të mund të zgjedhin ushqime për shijen e tyre.
Çfarë mund të shërbehet në Vitin e Derrit
Në tryezë në prag të Vitit të Ri në prag të fillimit të vitit të Derrit të Tokës së Verdhë, sigurisht që duhet të ketë pjata që simbolizojnë këtë kafshë. Në qendër, një sallatë në formën e një derri do të duket spektakolare, dhe është më mirë jo një, por 2-3, e ndryshme në përbërje dhe shije. Ju thjesht mund të formoni ndonjë sallatë të njohur me një rrëshqitje, shtresë me majonezë, shtesë me veshë, bisht, gicë të prerë nga sallami i zier. Dhe voila - "Olivier", "Stolichny" ose "Mimosa" e zakonshme tashmë do të duken origjinale dhe shumë të shijshme.
Pavarësisht nga frika se mishi dhe prerjet nuk mund të shërbehen në Vitin e Derrit, ushqimet e bollshme lejohen. Ndalohen vetëm mishi i derrit, derri i gjirit i pjekur, brinjët e mishit të derrit dhe kështu me radhë. Sidoqoftë, ju mund dhe duhet të prisni sallami, mish derri të zier, suxhuk të tymosur dhe të zier në pjata, si dhe të gatuani peshk, viçi, mish viçi, lepuri, pule, rosë.
Këtu janë disa opsione për enët e nxehta të mishit për Vitin e Ri të Derrit:
- mish pule me mollë;
- qengji në kockë;
- krap i mbushur;
- rrotulla viçi me perime;
- rosë në salcën e Pekinit me boronicë;
- gjel deti;
- copa lepuri në salcë kosi.
Nëse, në vitin e Derrit të Verdhë të Tokës, vendosni një sallatë në formën e një derri, një pjatë të përzemërt me mish në qendër të tryezës, duke plotësuar menunë festive me sanduiçe me peshk të kuq ose havjar, një simbol i mërzitshëm me siguri do të i jepni zonjë zonjës fat dhe pasuri. Mos harroni për ëmbëlsirat: ëmbëlsira, pite me manaferra, ëmbëlsira, ëmbëlsira, të gjitha llojet e biskotave dhe bllokimeve. Gjëja më e rëndësishme është të dekoroni gjithçka në përputhje me temën e festës, duke plotësuar tabaka me arra, mandarina, mollë, kone pishe dhe dekorime të pemës së Krishtlindjes.
Cilat pjata nuk mund të gatuhen në prag të Vitit të Ri 2019
Ndalimi kryesor i ushqimit në vitin e ardhshëm është enët e mishit të derrit: është më mirë të mos përfshini brinjë mishi derri, derr gji të pjekur dhe proshutë yndyrore në menu. Mos e zemëroni derrin, është më lehtë të zëvendësoni mishin e shijshëm me një shtresë proshutë me atë dietik. Gjithashtu, nuk mund të gatuani produkte gjysëm të gatshme të pragut të Vitit të Ri që nuk i pëlqejnë derrit - petka, ushqime të shpejta, ndonjë acar nga supermarketi. Festimi i vitit të ri 2019 në McDonald's është zakonisht një ogur i keq.
Shembuj të dizajnit të sallatave dhe vakteve me fotografi
Për të qetësuar simbolin e vitit - Derrin e Tokës, të paktën një pjatë e Vitit të Ri duhet të bëhet në handikapin e një derri të shijshëm, mundësisht rozë dhe me një derrkuc. Mënyra më e lehtë është të rregulloni sallata si kjo, duke maskuar përbërjen nën majonezë me lëng panxhari ose suxhuk të zier të prerë në copa. Më poshtë janë shembuj të bukur të dekorimit të sallatave të Vitit të Ri, të cilat është e lehtë të merren parasysh me imagjinatë minimale.
Si një zbukurim për sallatat e përzemërta dhe të lehta, mund të përdorni një larmi produktesh: karota të ziera ose koreane, suxhuk, bizele ose misër, feta ullinjsh, rrush, ullinj, kokrra shege, majonezë. Mënyra më e lehtë për të prerë gicën, veshët dhe bishtin është nga suxhuku i zier, dhe sytë bëhen nga ullinjtë.
