Besohet se i gjithë viti u shoqërua me fat të mirë në biznes, është e nevojshme të festoni Vitin e Ri në një mjedis të caktuar në një veshje të caktuar dhe është e domosdoshme të hani vetëm ato pjata që do të "aprovohen" nga mbrojtësi i viti gjatë gjithë festës. Meqenëse 2019 është viti i Derrit të Tokës së Verdhë, është e nevojshme të vendosni tryezën me pjata të thjeshta, por të larmishme; është më mirë të refuzoni enët ekzotike.
Çfarë duhet të jetë në tryezën e Vitit të Ri në 2019
Siç e dini, një derr është një kafshë omnivore, kështu që nuk ka kufizime të rrepta në shtrimin e tryezës, dhe shumë pjata mund të përgatiten për Vitin e Ri 2019, me përjashtim të atyre në recetën e së cilës gjendet mishi i derrit. Kjo është, sallata klasike si "Olivier", "Mimosa" (me ushqim të konservuar) ose harengë "nën një pallto lesh" janë të përshtatshme, si dhe rosë e pjekur, pulë ose patë me patate ose mollë, thjesht patate të zier, etj.
Ju mund ta plotësoni menunë e Vitit të Ri me sallata të lehta me ushqim deti, peshk aspik ose biftek peshku të pjekur në furrë.
Prerjet e perimeve, frutave dhe djathit në tryezën festive 2019 janë gjithashtu të mirëseardhura, por është më mirë të refuzoni sallamet e derrit ose karbohidratet e derrit në favor të kanapeve ose sanduiçeve origjinale.
Nëse doni të tërheqni fat të mirë në vitin e ri, atëherë pjata kryesore e tryezës duhet të bëhet me një pjatë që përmban kokërr meli. Sigurisht, shërbimi i tryezës me qull është i panevojshëm, sepse mel mund të përdoret për të bërë një sallatë mjaft festive, e cila do të vlerësohet nga të gjithë anëtarët e familjes.
Si të bëni një sallatë me mel për Vitin e Ri 2019
Përbërësit:
- 1/3 filxhan mel;
- 100 gram fileto pule;
- 100 gram djathë;
- një mollë e madhe (e ëmbël dhe e thartë);
- gjysmë limoni;
- dy lugë mjaltë;
- ½ filxhan krem kosi;
- dy lugë vaj perimesh;
- kripë për shije.
Recetë gatimi hap pas hapi:
Zieni fileto dhe mel në enë të ndryshme në ujë të kripur, ftohni ushqimin. Qëroni mollën, priteni në kubikë dhe skuqeni në zjarr të fortë në vaj për një minutë, pastaj shtoni mjaltë në mollë dhe ziejini për disa minuta. Ftohni frutat.
Përzieni krem kosi me lëng limoni, kripë. Pritini fileton në kube. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Mblidhni sallatën në shtresa (fileto, mollë, mel, djathë) dhe lyejeni secilën shtresë me salcën e përgatitur. Zbukurojeni me degë kopre ose gjethe majdanozi përpara se ta shërbeni.
