Për të zgjedhur një nga pajisjet, kuptoni formulimin. Brazier është një kuti brazier ku mishi, peshku dhe perimet skuqen në hell. Nëse e pajisni pajisjen me një hekura në vend, ju merrni një Barbecue. Dhe nëse shtoni një mbulesë me vrima ventilimi në Barbecue, ajo kthehet në një skarë. Të gjitha modelet ndryshojnë në llojin e karburantit dhe pamjen.
Tufa e gazit që paloset mundësohet nga një fishek gazi propan-butan. Një fishek është i mjaftueshëm për përgatitjen e 10 grupe qebapësh. Një pajisje e tillë është më e lehtë për t'u përdorur sesa një qymyr. Skewers janë të pajisura me një sistem manual dhe automatik të rrotullimit. Sidoqoftë, mishi i gatuar në skarë është akoma më i shijshëm. Barbecue me qymyr është ushqyer nga qymyri. Ka një shtresë smalt rezistente ndaj nxehtësisë që mund të përballojë temperaturat deri në 700 gradë. Ka kapakë në kapak dhe në pjesën e poshtme që ju lejojnë të rregulloni projektin dhe temperaturën brenda, dhe falë formës, efekti termik mbi produktet është nga të gjitha anët. Por pajisja mund të përdoret vetëm jashtë. Skarë elektrike është e lidhur me një prizë. Hekura e gatimit prej gize të smaltuar prej porcelani siguron ngrohje të përsosur uniforme, ka një spirale të fuqishme vetë-pastruese të ngrohjes dhe ka një tabaka të yndyrës të lëvizshme. Por një pajisje e tillë është e shtrenjtë, i mungon një sensor termik dhe një kohëmatës. Për të parandaluar ngjitjen e ushqimit në rrjetën e telit, lajeni atë me vaj ose yndyrë. Eksperimentoni me marinadat. Marinatat e bazuara në produktet e qumështit të thartuar janë të njohura në Azinë Lindore. Shtoni limon, nenexhik, xhenxhefil si erëza. Nëse ju pëlqen ushqimi kinez, marinojeni mishin në një përzierje salcë soje, verë të thatë, hudhër, piper dhe mjaltë. Në Greqi, mishi ngjyhet në një përzierje të lëngut të shegës dhe vodkës.
