Asnjë vakt i vetëm festiv nuk është i plotë pa sallata dhe meze të lehtë. Opsionet e lira për pjatat e shijshme me një gamë të larmishme të produkteve do të dekorojnë tryezën dhe do t'i kënaqin mysafirët tuaj.
E nevojshme
- Për sallatën "Male Power":
- - gjysmë pule;
- - 3 vezë të ziera;
- - 250 g majonezë;
- - 1 tufë sallatë jeshile;
- - 0,5 gota me arra;
- - lëng gjysmë limoni;
- - një grusht croutons thekre;
- Për sallatën Lodge of Passion:
- - 3 vezë;
- - 1 qepë;
- - 10 fletë marule;
- - 1 lugë çaji panxhar të papërpunuar;
- - 1 lugë çaji gjalpë;
- Për sallatën "Zemra e të Dashurit":
- - 800 g mish pule;
- - 75 g krem;
- - 2 mandarina;
- - 50 g majonezë;
- - 1 frutë avokado;
- - 50 g lajthi;
- - 200 g rrush të zi;
- - disa gjethe marule;
- - 15 ml verë të kuqe të thatë;
- - 3 lugë lëng portokalli;
- - kripë;
- Për sallatën Rondo:
- - 100 g djathë;
- - 2 vezë;
- - 5 rrepkë;
- - 100 g qepë jeshile;
- - 50 g bizele të njoma të konservuara;
- - 2-3 lugë majonezë;
- - hudhër, piper, kripë;
- Për rostiçeri pule:
- - 150 g mish pule të zier;
- - 3 vezë të ziera;
- -1 karrota të ziera;
- - kripë, piper i zi i bluar;
- - 60 g gjalpë;
- - 2 lugë majonezë;
- - spec i kuq i ëmbël (për zbukurim);
- - gjethe marule jeshile;
- Për meze "Patëllxhan Oriental":
- - 1 vezë;
- - 3 patëllxhanë;
- - 2 domate;
- - majonezë;
- - kripë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - zarzavate (cilantro, majdanoz);
- - 3 lugë vaj luledielli;
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë "Fuqia mashkullore". Zieni pulën, ndani mishin nga kockat dhe priteni imët. Prisni vezët, copëtoni gjethet e maruleve të gjelbra në shirita. Shtoni arra dhe lëng limoni. Përziejeni mirë dhe sezoni me majonezë. Para se ta shërbeni, zbukuroni sallatën me croutons sipër, duke i vendosur ato në mënyrë të barabartë.
Hapi 2
Sallata "Shtrati i Pasionit". Vlim i fortë vezët, zhvishem dhe prerë në pykë. Shpëlajini gjethet e maruleve të reja dhe vendosini në pjesën e poshtme të pjatës. Tjetra, përhapni një shtresë panxhar të integruar. Pastaj - unaza qepësh, kripë për shije. Renditini bukur fetat e vezëve, zbukurojini me feta gjalpi.
Hapi 3
Sallata "Zemra e të dashurit". Pritini mishin në copa me formë të njëtrajtshme. Pritini avokadon në gjysmë dhe hiqni gropën. Grini gjysmat e avokados në feta të holla. Përgatitni rrushin duke hequr farat. Qëroni mandarinat dhe pritini në pykë.
Hapi 4
Vendosni gjethet e sallatës në pjatën, në të cilën pjata do të gatuhet. Përzieni mishin me avokado, shtoni rrush, mandarina dhe shpërndajeni mbi gjethet e maruleve. Kombinoni majonezën me krem, verë dhe lëng portokalli, shtoni kripë për shije. Hidhni masën e përgatitur mbi sallatë. Sipër hidhni arra të copëtuara.
Hapi 5
Sallatë Rondo. Prisni djathin dhe rrepkat në shirita, copëtoni qepët e njoma. Prisni imët vezët e ziera dhe hudhrën.
Vendosni të gjitha produktet në një enë dhe përzieni, shtoni bizele të njoma, sezoni me piper dhe kripë. Sezoni me majonezë dhe përzieni.
Hapi 6
Sallatë djathi. Pritini domatet në feta. Grini 500 g djathë rus të fortë dhe 4 vezë të ziera fort. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe shtoni në gjizë. Pastaj përzieni gjithçka me majonezë. Përhapni djathin dhe pastën e vezëve mbi qarqet e domates.
Hapi 7
Snack pule. Pritini vezët në gjysmë dhe hiqni të verdhat. Pritini pak pjesën e poshtme të të bardhave të vezëve në mënyrë që ato të jenë horizontale. Prisni pulën dhe karrotat, shtoni vaj. Rrihni masën pak. Bëni topa nga masa e karotës, rrokullisni ato në të verdhat e copëtuara.
Hapi 8
Vendosni qoftet në të bardhat e vezëve. Bëni fiston dhe sqepa nga speci dhe sytë nga speci i zi. Bashkangjitni pjesët në topat "pule". Kur i shërbeni, vendosni pulat në një pjatë të veshur me gjethe marule.
Hapi 9
Patëllxhanat orientale. Pritini patëllxhanët në feta 5 mm. Rrahni vezën, shtoni kripë. Pasi të keni zhytur çdo rreth patëllxhani në një vezë, vendoseni në një tigan të ngrohur më parë me vaj dhe skuqeni në të dy anët.
Hapi 10
Pastaj vendoseni në një pjatë, spërkatni me hudhër të copëtuar dhe bimë të copëtuara. Pritini domatet në feta dhe shpërndajini mbi patëllxhanët. Vendosni pak majonezë sipër dhe zbukuroni me barishte. Një meze e shkëlqyeshme që shkon mirë me çdo pjatë anësore.
