Përkundër faktit se e gjithë bota feston Vitin e Ri sipas kalendarit Gregorian, për më tepër, rusët tradicionalisht festojnë Vitin e Ri sipas kalendarit Julian, simbolika e Lindjes ka qenë një faktor themelor në zgjedhjen e atributeve të Vitit të Ri për disa dekada tani, dhe sidomos kur zgjedhni një menu festive.
Viti i Ri i ardhshëm 2015 është planifikuar të mbahet nën shenjën e Dhisë Blu të Drurit. Nëse hyjmë thellë në konventa, atëherë formimi i tryezës për Vitin e Ri do të duhet të trajtohet duke marrë parasysh interesat e simbolit të vitit. Ndoshta për banorët e qytetit kjo nuk dihet, por ata që kujtojnë përrallat e fëmijëve e dinë se nuk ka asnjë kafshë më kokëfortë dhe kokëfortë se një dhi. Prandaj, tabela duhet të plotësojë të gjitha tekat e simbolit. Nga ana tjetër, nuk është në traditat ruse të përdorësh mish dhie, që do të thotë se të gjitha llojet e tjera të mishit nuk do të ofendojnë ndjenjat e Bricjapit. Thjesht duhet të jesh më delikat me qengjin - në fund të fundit, të afërm!
Si ta kënaqim Bricjapin?
Në Vitin e Bricjapit, sallatat tradicionale të Vitit të Ri do të jenë më se të përshtatshme - "harengë nën një pallto lesh", "Olivier", "mimosa" dhe të tjerët. Por Bricjapi do të jetë edhe më i kënaqur me sallatat e bëra nga perime të freskëta dhe bimë, pasi zinxhirët me pakicë ofrojnë të gjitha produktet e nevojshme, dhe blerja e trangujve të freskët në dimër nuk do të jetë problem. Çdo amvise ka recetat e saj për sallatat e Vitit të Ri, kështu që nuk ka nevojë të përqendroheni në to.
Por ajo që jo të gjithë e dinë është se në tryezën e Vitit të Ri duhet të ketë një pjatë nga një kufomë e tërë - një zog, një peshk ose një derr. Prania e një pjate të tillë në tryezën e Vitit të Ri do t'u sigurojë të gjithë të pranishmëve një ekzistencë të plotë gjatë gjithë vitit të ardhshëm. Jo më kot një pjatë tradicionale e Vitit të Ri në Rusi është një derr i mbushur. Por, së pari, është mjaft e vështirë të marrësh një kufomë të tërë të një derri, dhe së dyti, nuk duhet të eksperimentosh me një pjatë kaq komplekse në prag të festës. Në mënyrë që të vëzhgoni traditat dhe të mos lodhni veten dhe të dashurit tuaj, mund të gatuani peshk të mbushur, i cili nuk është më pak i shijshëm dhe është në dispozicion edhe për një amvise fillestare.
Për ëmbëlsirë, mund të shërbeni një tortë me gjizë të zbukuruar me krem të rrahur - Bricjapi duhet ta pëlqejë qumështin.
Si të bëni një tryezë origjinale të Vitit të Ri?
Një nga mënyrat për të krijuar një prag të paharrueshëm të Vitit të Ri është zgjidhja e tryezës në një ngjyrë. Meqenëse dhia është barngrënëse, hijet e gjelbërta të pjatave dhe shërbimit do t'u pëlqejnë si simbolit të vitit, ashtu edhe mysafirëve. Vërtetë, viti i ardhshëm është viti i Dhisë Blu, dhe sipas hulumtimit të psikologëve, ngjyra blu në servirje nuk shkakton oreks, por ky është vetëm informacion për të menduar, fjala e fundit për zonjën e shtëpisë.
