Nëse jeni lodhur nga pjatat tradicionale të Vitit të Ri si sallata Olivier dhe harenga nën një pallto leshi, është koha të gatuani diçka më interesante. Përpjekjet dhe idetë tuaja inovative padyshim që do të vlerësohen.
Për tryezën e Vitit të Ri, ju mund të përgatisni sallata të shijshme, një shumëllojshmëri të snacks, pjata kryesore dhe, natyrisht, ëmbëlsira.
Përgatitni sallatën e Vitit të Ri Aperitif për festën e Vitit të Ri, është shumë e shijshme dhe për këtë arsye ideale për trajtimin e mysafirëve. Pra, për dy porcione sallatë, merrni dy vezë të ziera fort, 100 gram gjuhë viçi të zier, dy patate, një kastravec të freskët dhe një mollë të thartë. Për karburantin do t'ju duhen 2 tbsp. lugë majonezë ulliri, dhe për zbukurim - 3-4 lugë çaji fara shege. Prisni imët vezët, gjuhën dhe kastravecin në shirita, bluajeni mollën në një rende. Prisni patatet në shirita dhe skuqini në një tigan me vaj luledielli, pastaj thani dhe shtoni në sallatë. Llokoçis përbërësit, vendoseni gjellën në enë sallate dhe zbukuroni me majonezë sipër, spërkatni me farat e shegës.
Meze "Gëzuar Vitin e Ri" do t'ju kënaqë me shpejtësinë e përgatitjes, dhe mysafirët tuaj me shije të shkëlqyeshme dhe pamje të shkëlqyeshme. Për ta përgatitur, do t'ju duhet një karotë, dy thelpinj hudhër, dy speca të mëdhenj të kuq, 100 g djathë, një tufë bimësh, marule, një majë kripe dhe 3 tbsp. lugë majonezë. Grijeni karrotat dhe djathin, përzieni. Shtoni bimë të copëtuara imët dhe majonezë, përzieni. Sezoni me kripë për shije. Lani piper zile, hiqni kërcellin dhe hiqni farat. Mbushni specat me mbushjen që rezulton dhe futeni në frigorifer për disa orë. Pastaj prerë specat e ftohur në feta. Vendosni gjethe marule mbi unazat e piperit.
Pjata kryesore për tryezën festive është tradicionalisht mishi. Përdorni recetën origjinale për kursin e dytë të quajtur "Fantasy e Vitit të Ri". Merrni 50 g ijë, 300 g fileto viçi, një qepë të kuqe, dy gjethe dafine, marule, kripë për shije, perime për zbukurim.
Shpëlajeni dhe thani mishin. Qëroni qepën. Pritini ijen në feta. Fërkojeni viçin me piper dhe kripë. Vendosni fetat e mesit sipër. Lidhni mishin e lidhur në ijë me një tel kulinarie. Pritini qepën në katër pjesë. Vendoseni mishin në një qese të veçantë për pjekje, vendosni copa qepësh në anët, shtoni 3-4 gjethe dafine në qese. Piqni mishin në furrë për 50 minuta në 180 ° C. Pastaj prerë me kujdes qesen, hiqni mishin, vendoseni në një pjatë dhe prerë në feta. Hiqni fillin e kuzhinës. Renditeni mishin në një pjatë, zbukurojeni me marule dhe perime të prera në mënyrë figurative.
Përgatitni një ëmbëlsirë të shijshme, me pak kalori dhe shumë të bukur të quajtur "Strawberry Miracle" për tryezën e Vitit të Ri. Merrni 200 g luleshtrydhe të sapo ngrira, 25 g xhelatinë, 200 ml krem dhe 50 g sheqer. Shkrini manaferrat, përzieni ato me sheqer dhe rrihni me një blender derisa të qetë. Zhytni xhelatinën në krem për gjysmë ore, pastaj sillni një çiban. Ftojeni kremin e xhelatinës dhe përzieni purenë e luleshtrydhes. Shtoni sheqer. Hidhni përzierjen që rezulton në kallëpe dhe vendosini në frigorifer për 4 orë. Pastaj vendosni ëmbëlsirën që rezulton në një pjatë dhe zbukuroni me manaferrat.
