Viti i Bricjapit nuk ka mbaruar ende, por shumë amvise tashmë kanë filluar të mendojnë për pushimet e ardhshme të dimrit. Shtë e rëndësishme jo vetëm për të ushqyer mysafirët, por për të qetësuar mbrojtësin e vitit të ardhshëm. Simboli i vitit 2016 është Majmuni i Zjarrit të Kuq, i cili ka një temperament të dhunshëm, shqetësim dhe çuditshmëri.
Rregulli kryesor në përgatitjen e enëve për një tryezë festive të Vitit të Ri është zgjedhja e produkteve natyrore. Duhet të mbahet mend se Majmuni nuk i miraton ngjyrat dhe kancerogjenët. Meqenëse është barngrënës, shumica e pjatave duhet të jenë vegjetariane - një shumëllojshmëri sallatash, merak perimesh, perime të pjekura në skarë dhe pjekje diete. Rekomandohet që pjatat të stinohen me bollëk me çdo zarzavate - kopër, majdanoz, marule, rukola, qepë të njoma, etj. Rekomandohet gjithashtu të përdorni vezë pule, karota, speca dhe qepë.
Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se sallatat duhet të bëhen të lehta, sepse Majmunit i pëlqen një mënyrë jetese aktive për të cilën nevojitet energji. Për të mos ngrënë shumë gjatë Vitit të Ri 2016, vlen të organizoni një shuplakë në të cilën duhet të vendosni sanduiçe, tartlets ose patate të skuqura. Avantazhi i përdorimit të një tryeze të tillë është se nuk do të ketë rëndësi në stomak dhe asgjë nuk do t'i ndalojë mysafirët të argëtohen, vallëzojnë dhe marrin pjesë në gara të ndryshme.
Nëse dihet paraprakisht që të ftuarit preferojnë enët e mishit ose peshkun, atëherë rekomandohet të shërbehet në tryezë, për shembull, një proshutë në hell, një qebap ose një pjatë tjetër e gatuar në zjarr të hapur. Peshku bëhet më mirë në avull, por prodhimet e tjera të detit duhet të braktisen krejtësisht - Majmuni nuk ndjen ndonjë lidhje me to. Për simbolin e vitit që vjen, është më e rëndësishme që ushqimi t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë sa më pak të jetë e mundur. Nuk duhet të ketë shumë mish në tryezë, ia vlen të zgjidhni vetëm varietetet e saj me pak yndyrë. Dhe është më mirë t'i jepni përparësi pulës.
Tavolina duhet të jetë e pasur me ëmbëlsira. Pra, mos harroni të keni një pjatë të madhe me një larmi frutash, përfshirë banane. Për një kënaqësi shtesë, mund të shërbeni një cookie, tortë ose tortë.
Në Vitin e Ri 2016, duhet t'i jepet përparësi pijeve alkoolike fisnike - verërave me gaz, uiski dhe konjakëve. Komposat, lëngjet, pijet frutore ose uji i thjeshtë janë të mirëseardhura. Rekomandohet të diversifikoni tryezën me të gjitha llojet e koktejeve të ftohura.
