Viti i Ri po afrohet shpejt! Ne nuk patëm kohë të shikojmë prapa, dhe tani është koha të befasojmë mysafirët. Pse ka mysafirë - përpara të dashurve që dinë të gjitha pjatat tuaja nënshkruese, ju gjithashtu dëshironi të dukeni si një magjistare e Vitit të Ri! Por si?
Më shumë se një sallatë
Propozimi është si më poshtë: ne do të kemi një sallatë - jo vetëm një sallatë banale në tasa sallate ose pjata, të cilën nuk do ta befasoni një rus në një festë të Vitit të Ri, por një sallatë në tartlets! Me një prezantim të tillë, duket mjaft bukur në tryezën e Vitit të Ri, dhe është mjaft i vetë-mjaftueshëm. Dhe edhe nëse nuk është e lehtë të anashkaloni brezin e vjetër në kuzhinë, dora e festës do të zgjasë deri te tartleti juaj.
Nga rruga, nëse dikush ka një simbol të vitit në shtëpi (dhe ka shumë prej tyre), do të jetë shumë e përshtatshme për ta trajtuar atë për fat të mirë. As zagari italian dhe as ujku i ashpër nuk do të refuzojnë një tartlet të hollë.
Cilat mbushëse mund të jenë në tartlets
Shportën tonë magjike të brumit mund ta mbushni jo vetëm me sallatë: salcë, havjar, mus, mish, peshk, pate, për fëmijë - ëmbëlsira (kube nga frutat, për shembull). Mbushës i shijshëm për tartlets - krem gaforre! Toshtë shumë e lehtë për tu përgatitur dhe është e shkëlqyeshme për bufetë festive. Nëse vendosni mbushës në tartlets të blera, atëherë do të duhet të gatuani vetëm krem gaforre.
- shkopinj gaforre - 1 pako.
- vezë - 1 copë.
- kopër të freskët - 1 tufë.
- djathë krem - 2 tbsp. l
- majonezë - 1-2 tbsp. l
Prisni shkopinjtë e gaforres në copa të vogla dhe lërini në blender, dërgoni vezën e zierë të copëtuar (a e kuptoni që duhet ta zieni të zier fort para kësaj?).
Lëvizni përbërësit derisa të bëhen pure, shtoni djathë dhe majonezë. Mos shtrembërojnë asgjë akoma, por copëtoni kopër më të vogël dhe derdh atë në një blender me masë gaforre. Tani rrotulloni masën me majonezë, kopër dhe djathë edhe një herë.
Mbushni tartlets me krem gaforre dhe dekorojini ato ashtu si ju pëlqen.
është më mirë të mbushni tartlets me krem dhe mouss para se të shërbeni, në mënyrë që mbushësit të mos mbarojnë.
Ku të merrni tartlets
Këtu kush do. Nëse doni diçka më të thjeshtë, shportat e gatshme bëhen posaçërisht për ju. Ne i blejmë ato, dhe kemi shumë kohë për të menduar mbi përmbajtjen dhe për të krijuar një dizajn për tartlets.
Epo, nëse jeni në gjendje të bëni një mrekulli të Vitit të Ri nga fillimi në fund, mund t'i pjekni ato. Tashmë këtu mund të bredhësh. Shporta mund të piqet e kripur, e ëmbël, pikante, waffle, maja, rërë, pudre … dhe Zoti e di se çfarë tjetër.
Këtu keni një shembull të një prej recetave të thjeshta për tartlets.
- miell premium - 150 g
- gjalpë i ftohtë - 100 g
- ujë akulli - 50 ml
- një majë kripe
Disa përbërës duhet të jenë të ftohtë me qëllim që brumi të bëhet i freskët. Dhe në mënyrë që të copëtohet, përzieni miellin, kripën dhe gjalpin e ftohtë në një blender. Kur ka thërrime të forta në blender në vend të përbërësve, derdhni ujë akulli në të dhe lëvizni gjithçka përsëri. Ju duhet të keni një brumë të butë.
Mbështilleni brumin me fletë metalike dhe vendoseni në ngrirje për 15 minuta (ose 20 minuta). Pas kohës së caktuar, hapni brumin në një shtresë të hollë dhe prerë qarqet prej saj për tartlet e ardhshme. Ju mund të përdorni një gotë ose turi, por është më mirë të përdorni një prerës cookie me onde për t'i bërë tartlet më të bukura.
Vendosni qarqet e prera në kallëpin e tartletës. Nëse nuk keni një të tillë në arsenalin tuaj, një tigan për kek i vockël mund të jetë një alternativë. Dërgoni brumin të piqet në furrë në 200 gradë derisa të marrë ngjyrë kafe të hapur. Nuk ka kohë specifike për pjekje, vetëm mbani një sy në pamjen e brumit.
