Në kulmin e verës, të Premten e dytë të Korrikut, Hungaria pret festivalin e verës së gjakut të demit - Egri Bikavér. Festa i kushtohet Shën Donatit, i cili patronizonte prodhuesit e verës. Festivali zhvillohet në qytetin e Eger, dhe turma turistësh mblidhen për të shijuar verën e trashë të kuqe.
Një nga shumë legjendat në lidhje me origjinën e emrit të verës "Gjaku i Bullit" shoqërohet me kohërat e errëta të sundimit turk në Hungari. Legjenda thotë se gjatë rrethimit të kalasë Eger në 1552, gjatë një sulmi veçanërisht të ashpër, udhëheqësi ushtarak hungarez Istvan Dobo u shpërndau verë të kuqe ushtarëve të dobësuar për të ngritur forcën dhe shpirtin e tyre. Turqit, të cilët panë ushtarët me një lëng të kuqërremtë që rridhnin nëpër mjekra, vendosën se po pinin gjak demi.
Sipas një legjende tjetër, dikur në zonën e Kalasë Eger, paganët torturuan Shën Eded, gjaku i tij rrodhi nëpër shpatet e malit dhe u zhyt nga rrënjët e rrushit, duke i dhënë frutave një ngjyrë të pasur.
Ata që pinë "Gjakun e Bullit" flasin vetëm superlativa për produktin. Vreshtat e vendosura në shpatet e maleve kanë thithur të gjithë diellin hungarez. Verëbërësit Eger janë krenarë me të drejtë për aromën, ngjyrën dhe shijen e shkëlqyeshme të pijeve të tyre. "Egri Bikover" ka fituar vazhdimisht çmime të ndryshme në ekspozitat ndërkombëtare.
Festivali i verës së gjakut të demit zhvillohet çdo vit në Eger dhe zgjat tre ditë. Qyteti ka një atmosferë feste mesdhetare. Shumë restorante, restorante dhe kafene verore hapen në sheshin piktoresk Dobo. Taverna të vogla të bëra në shtëpi, bodrume vere dhe bujtina do të mirëpresin këdo që dëshiron të shijojë verërat hungareze.
Turistët, nëse nuk e kalojnë shumë "Gjakun e Demit", do të jenë në gjendje të shohin Kështjellën e famshme Eger, e cila u sulmua nga turqit mizorë. Rrethinat janë me shumë monumente barok. Vizitorët në Hungari admirojnë peisazhet piktoreske me vreshta, të cilat janë zbukuruar me tufa të rënda rubini.
Gjatë festivalit, Eger është një qytet jashtëzakonisht komod dhe mikpritës, banorët e tij mirëpresin ngrohtësisht turistët dhe, natyrisht, i trajtojnë ata me verë të shkëlqyeshme të thekshëm.
