Atdheu i kastravecit është India, ku kjo perime filloi të kultivohej 7 mijë vjet më parë. Por, përkundër kësaj, ideja e prezantimit të kremtimit të Ditës Ndërkombëtare të Kastravecit është e Rusëve.
Sllavët u njohën me një perime të quajtur kastravec vetëm 700 vjet më parë dhe duke gjykuar nga numri i recetave për gatimin e enëve të kastravecit, si dhe nga varietetet e shumta të kësaj perime, është e sigurt të thuhet se kastraveci fitoi statusin e një produkt kombëtar.
Data e ditës së kastravecit
Për më shumë se 10 vjet në qytetin e Suzdal, kastravecat janë lavdëruar, duke i dhënë haraç asaj gjatë periudhës së pjekjes. Tradicionalisht, data e Ditës Ndërkombëtare të Kastravecit është 19 korriku dhe fundjava tjetër deri në këtë datë. Si rregull, mbajtja e kësaj feste shënon një festë, në të cilën marrin pjesë jo vetëm banorët vendas dhe mysafirët e ftuar nga vendbanimet e afërta, por edhe turistë të shumtë të huaj që festojnë ditën e kastravecit me shumë kënaqësi me të gjithë.
Ata fillojnë të përgatiten për festën në pranverë, duke zgjedhur me kujdes varietetet dhe farat e trangujve, dhe pastaj madhësinë e frutave dhe ngopjen e ngjyrës. Në ekspozitë, kjo perime paraqitet në sasi të mëdha, duke filluar nga kastravecat e vogla dhe zelents dhe duke përfunduar me "babaks", të cilat janë treguar në formën e figurines të zogjve dhe kafshëve. Në stendat mund të shihni reçel kastraveci, feta kastraveci të skuqura, si dhe tranguj të kripur lehtë të përgatitur sipas recetave të shumta shtëpiake.
Si është dita e kastravecit
Si rregull, dita e kremtimit të kastravecit hapet në 11 të pasdites, dhe Kastraveci Rassolovich është personazhi kryesor gjatë gjithë fundjavës. Kastraveci paraqitet jo vetëm në formën e frutave dhe enëve të freskëta me këtë perime, por edhe në formën e zanateve qesharake të bëra nga materiale të ndryshme natyrore. Vendasit janë të lumtur të demonstrojnë skena qesharake me pjesëmarrjen e një kastraveci, dhe ata janë gjithashtu të lumtur të vishen me një kostum të kësaj perime.
Gjithashtu, tradicionalisht në festival, prezantohet një program i gjerë i performancave nga grupe lokale, të cilat jo vetëm glorifikojnë perimet e famshme, por gjithashtu zbulojnë të gjithë pasurinë e folklorit sllav para syve të mysafirëve të tyre. Shumëllojshmëria e argëtimit të paraqitur mund të kënaqë shijen e çdo mysafiri, qoftë një fëmijë apo një i huaj, ka karusella dhe lojëra qesharake, si dhe tërheqje çmimesh dhe një bollëk ushqimesh.
Festa mbaron të Dielën në fund të ditës duke rritur heroin e rastit - një kastravec në qiell me tullumbace, kështu, adhuruesit e kastravecit i thonë lamtumirë deri në vitin e ardhshëm dhe e ftojnë të vizitojë përsëri.
