Shumë shpejt, të gjithë të krishterët Ortodoksë do të fillojnë Kreshmën e Madhe. Java që i paraprinë fillimit të kësaj ngjarje quhet Vaj. Cila datë do të jetë Maslenitsa në 2018 sipas kalendarit ortodoks?
Maslenitsa, si shumica e festave ortodokse, ka një histori të pasur. Ajo u shfaq edhe para Pagëzimit të Rus. Në ato kohë të largëta, kremtimi i Maslenitsa u zhvillua për dy javë. Pas miratimit të krishterimit, kjo traditë ka ndryshuar pak. Tani Shrovetide festohet për një javë, e cila i paraprin fillimit të Kreshmës. Gjatë kësaj feste mbahet lamtumira në dimër dhe mirëseardhja në pranverë.
Në vitin 2018, Kreshma fillon mjaft herët - 19 Shkurt. Prandaj, Maslenitsa do të festohet në 18 Shkurt. Dhe vetë Java e Naftës do të zhvillohet nga 12 në 18 Shkurt. Për shtatë ditë të tëra, të krishterët ortodoksë duhet të gëzohen me këtë ngjarje dhe të kryejnë rituale të caktuara. Çdo ditë e Javës së Naftës ka emrin e vet dhe traditat e veçanta janë të kufizuara në të.
Shtatë ditë të Shrovetide
një. Në këtë ditë, ata fillojnë të festojnë Maslenitsa. Shtë e nevojshme të bëni një kafshë të mbushur për ritualin e djegies së mëvonshme dhe të plotësoni një rrëshqitje të mirë akulli. Dhe gjithashtu piqni petullën e parë, e cila duhet t'i jepet lypësit, dhe kështu ai do të kujtojë të gjithë të vdekurit. Në këtë ditë, zakonisht një çift i ri, duke jetuar veçmas, fton vjehrrën dhe vjehrrin për të vizituar në mënyrë që ata të mësojnë nusen për të pjekur pancakes saktë.
2.. Kjo ditë gjithmonë ka pasur një kuptim të veçantë. Të gjitha ngjarjet kryesore filluan me të. Të rinjtë nxituan të hipnin me sajë nga një kodër, mbajtën festa, shfaqje të ndryshme dhe koncerte. Në të njëjtën kohë, vajzat dhe djemtë u përpoqën të zgjidhnin një shok shpirti dhe i rrëfyen dashurinë njëri-tjetrit.
3. Në ditën e tretë të Javës së Naftës, vjehrra fton dhëndrin e saj për vizitë për petulla. Të afërm dhe miq të tjerë mund të bashkohen me këtë proces. Në mbrëmje, ata rregullojnë brohoritje, duke lavdëruar petullat e vjehrrës. Ju duhet të hani në këtë ditë sa të doni pa kufizime. Përndryshe, të gjitha festimet festive vazhdojnë.
4. Në këtë ditë, ata shkojnë të gjithë jashtë dhe pushojnë së punuari. Të gjithë shkojnë të vizitojnë njëri-tjetrin me ushqimet e tyre. Gjithashtu, organizohen karnavalet qesharake, apogjeti i të cilave është lufta demonstruese e grushtit. Në ditët e vjetër, ata përgatiteshin për ta veçanërisht me kujdes për argëtimin e të tjerëve. Në të njëjtën kohë, ishte e ndaluar të goditej një person i shtrirë, të goditej në pjesën e pasme të kokës dhe poshtë belit dhe të sulmonte disa njerëz në një.
5. Në këtë ditë, dhëndri fton vjehrrën e tij për ta vizituar dhe e shijon me petulla dhe ëmbëlsira të ndryshme. Nëse kjo nuk ndodh, atëherë vjehrra e konsideron veten të fyer dhe të ofenduar.
6. Në këtë ditë, gruaja është e detyruar të ftojë të afërmit e burrit të saj, veçanërisht motrat e tij, për vizitë. Dhe ata, nga ana tjetër, i japin çiftit të ri shumë dhurata të ndryshme.
7. Në ditën e shtatë, ndodhin festimet më masive, të cilat përfundojnë me djegien e një figurë të përgatitur më parë. Gjatë festimeve, organizohen udhëtime me sajë me kalë. Ata gjithashtu këndojnë këngë, argëtohen, zhvillojnë konkurse të ndryshme. Në të njëjtën kohë, petullat e shijshme shpërndahen falas. Por duhet të mbani mend se kjo ditë quhet "E diela e Falur" dhe sigurohuni që të kërkoni falje nga të dashurit tuaj, të njohurit dhe miqtë. Në këtë ditë, ju duhet të vizitoni varrezat dhe të kërkoni falje nga i ndjeri.
Shrovetide është i njohur për të gjithë si koha për të pjekur petulla tradicionale. Në këtë moment, ato përgatiten nga lloje të ndryshme të miellit: hikërror, grurë, bollgur, misër etj. Mbushja për petulla është gjithashtu e larmishme: mjaltë, gjizë, qumësht i kondensuar, reçel, reçel.
Disa receta për petullat më të shijshme për Shrovetide
Dy gota miell dhe dy gota ujë të nxehtë përzihen në një enë. Pastaj gjithçka përzihet plotësisht për të hequr gunga. Më vete, majaja tretet në ujë të ngrohtë dhe derdhet në përzierjen që rezulton. Tjetra, rrahni motorin e petullave dhe mbulojeni me një peshqir. Pas një kohe të caktuar, kur dyfishohet në vëllim, mielli i mbetur, qumështi, sheqeri, kripa shtohen në të, rrahin përsëri dhe vendosen në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Pastaj ata thjesht pjekin petulla të shijshme.
Për të bërë petulla krem karafili do t'ju duhet:
5 gota miell hikërror, 3 gota ujë, 2 gota qumësht, 20 g maja, 1 lugë. sheqer, kripë për shije.
Përzieni miellin dhe sheqerin pluhur në një enë të madhe. Një pikë është bërë në qendër dhe vezët janë thyer atje. Shtoni një sasi të vogël qumështi dhe përziejeni. Vazhdoni të shtoni qumësht derisa brumi të duket si krem pana. Tjetra, rrahni mirë të gjithë përzierjen dhe shtoni gjalpë, i cili duhet së pari të shkrihet. Pancakes janë pjekur në një nga mënyrat në dispozicion.
Për të bërë petulla me dantella do t'ju duhet:
200 g miell gruri, 2 tbsp. l sheqer pluhur, 5 vezë, 500 ml qumësht, 120 g gjalpë të shkrirë.
Në përgjithësi, në Maslenitsa, njerëzit po përgatiten për një nga ngjarjet kryesore në jetën e çdo të krishteri ortodoks - Kreshma e Madhe. Jo të gjithë mund ta kalojnë këtë periudhë dyzet ditore të jetës, duke respektuar rregullat themelore dhe kufizimet në marrjen e ushqimit.
