Veryshtë shumë e rëndësishme të vendosni tryezën jo vetëm bukur, por edhe në mënyrë korrekte. Për ta bërë këtë, duhet të dini bazat e mirësjelljes së tryezës. Rregullat e shërbimit varen nga përbërja e menusë.
Pajisjet duhet të jenë të vendosura pingul me buzë të tryezës dhe rreptësisht paralele me njëra-tjetrën. Distanca midis skajeve të dorezave të tyre dhe buzës së tryezës është nga 1, 5 deri në 2 cm. E njëjta gjë si për pllakat.
Vendosni së pari pllakat. Zakonisht, në cilën anë të pllakës është takëmi tregon se në cilën dorë duhet ta merrni. Ata. thikat ose pirunët e shtrirë në anën e djathtë të pllakës merren në dorën e djathtë. Ata në anën e majtë - në të majtë. Isshtë një gotë verë në të djathtë pas thikës. Kur ka disa pije, gota ose gota të tjera vendosen pranë tij.
Gota e ujit duhet të jetë më afër enës sesa gota e verës. Nëse nuk sigurohen pije alkoolike, atëherë një gotë ose gotë për ujë vendoset pas secilës pjatë. Ndodhet në qendër ose pak në të djathtë. Në mënyrë tipike, kjo është vija ku fundi i thikës së parë takohet me majën e pllakës. Kvas ose pije frutash sugjeron një turi. Shtë vendosur me dorezën në të djathtë.
Së pari, vendoset një pjatë për pjatën kryesore. Për shembull, supë. Më vonë, për shembull, një ëmbëlsirë i bashkangjitet. Ashtu si duhej. Një filxhan supë ose pjatë e thellë vendoset në një pjatë. Në të majtë, pak mbi pirunët, është një pjatë me byrek. Ajo ka një thikë të vogël për meze dhe gjalpë.
Numri i thikave, pirunëve dhe lugëve varet nga përbërja e menusë. Nëse sigurohen disa thika, atëherë ato vendosen në të djathtë të pllakës. Një thikë tryeze do të jetë më e afërta me të. Në të djathtë është peshk. Dhe nga buza - një thikë rostiçeri. Të gjitha këto thika kanë një gjë të përbashkët. Tehu i tyre duhet të jetë i drejtuar nga pllaka.
Nëse menuja përfshin supë, një lugë vendoset midis bar-rostiçeri dhe thikave të peshkut. Nëse një pjatë peshku nuk sigurohet, atëherë thika, përkatësisht, nuk shtrihet. Pastaj luga duhet të vendoset midis shufrës së lehtë dhe thikave të tryezës.
Në të majtë të pllakave, shtrohen pirunët, të cilët duhet të qëndrojnë me kunjat lart dhe të korrespondojnë me thikat. Ata. pirun tryezë, peshk dhe meze të lehtë. Shtë e rëndësishme të merret parasysh se cila pjatë do të shërbehet. Për shembull, nuk ju duhet një thikë për spageti dhe lloje të tjera të makaronave italiane. Kjo është ajo ku një pirun dhe lugë vijnë në ndihmë.
Shtë e rëndësishme të respektohet distanca jo vetëm midis pllakës dhe instrumenteve. Nuk duhet të jetë më shumë se 0,5 cm.
Kur mezi, dy pjata të dyta të nxehta me peshk dhe mish janë në tryezë, tryeza shërbehet përkatësisht me snacks, peshk dhe thika tryezash.
Pajisja e ëmbëlsirës shtrihet nëse sigurohet një ëmbëlsirë. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të dini se çfarë është në përbërje. Për shembull, nëse është vetëm një pjatë e ëmbël, mund të kaloni vetëm me lugë ëmbëlsirash. Kur është planifikuar fruta, nevojiten pirunë ëmbëlsirë.
Një lugë çaji ose thikë ëmbëlsire dhe pirun gjithmonë qëndrojnë më lart se pjesa tjetër e takëmit. Në të majtë të pllakës është një pjatë me një thikë të vogël dhe syzet në këndin e sipërm të djathtë. Pjata e sallatës gjithashtu duhet të jetë në krye.
Nëse mysafirët janë të ftuar në një tryezë shuplakë, atyre u jepet mundësia të zgjedhin pajisjet e tyre. Në këtë rast, vetëm pirunat e rostiçeri vendosen në tryezë. Pirunët duhet të vendosen pranë pllakave të përshtatshme. Pllakat grumbullohen në skaje të ndryshme të tryezës. Guests janë të lirë të marrin të dy një pirun dhe një pjatë.
