Gjithmonë ka një larmi të madhe të ëmbëlsirave në tryezën e Vitit të Ri. Ne duhet të përpiqemi të befasojmë mysafirët dhe të afërmit. Tortë "Enchantress" është e njohur dhe e dashur për shumë njerëz. Delikate, jo me yndyrë, është mjaft e lehtë për t'u gatuar, është më e përshtatshme për tryezën e Vitit të Ri.
Është e nevojshme
- Për provën:
- 1 filxhan miell
- 1 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 5 vezë
- vanilinë
- Për kremin:
- 1 vezë
- 1 gotë qumësht
- 0,5 gota sheqer
- 2.5 lugë miell
- 50 gram gjalpë
- Për lustër:
- 50 gram gjalpë
- 3 lugë kakao
- 4 lugë sheqer
- 4 lugë salcë kosi
- Për zbukurim:
- sheqer pluhur, topa me ngjyra ëmbëlsirash.
- Mikser, kallëp torte, shabllon zbukurimi.
Udhëzimet
Hapi 1
Le të pjekim një tortë. Rrihni vezët dhe sheqerin me vanilje, shtoni ngadalë miellin, pluhurin pjekës. Rrihni butësisht me një mikser në mënyrë që brumi të mos tkurret. Derdhni brumin në një kallëp, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° dhe piqni për rreth një orë. Ftojeni tortën e gatshme dhe priteni në 2 pjesë.
Hapi 2
Le të përgatisim kremin. Rrihni vezën me sheqer, qumësht dhe miell. Ne vendosim një zjarr të vogël, gatuajmë derisa të trashet. Sapo kremi të bëhet i trashë, hiqeni atë nga zjarri dhe shtoni gjalpë të butë. Fërkoni plotësisht dhe vendoseni të ftohet.
Hapi 3
Hidhni kremin mbi gjysmën e tortës, shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe mbulojeni me gjysmën tjetër.
Hapi 4
Le të fillojmë të përgatisim lustër. Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni kakao, sheqer, salcë kosi dhe vanilinë. Përzieni gjithçka dhe gatuajeni derisa të tretet sheqeri, por mos zieni.
Hapi 5
Hidhni krem mbi tortë, lyejeni anët dhe futeni në frigorifer për 4-5 orë.
Hapi 6
Pritini një model me një peizazh dimëror nga kartoni. Mbajeni shabllonin mbi tortë dhe shoshoni sheqerin mbi të. Ne e plotësojmë peizazhin që rezulton me topa me ngjyra ëmbëlsirash.
