Shumica e festojnë Vitin e Ri në një tryezë festive të mbushur me pjata të ndryshme. Mikpritësit përpiqen të gatuajnë të gjitha më të shijshmet në mënyrë që të befasojnë dhe të kënaqin familjen dhe miqtë. Por jo të gjithë mendojnë se si mund ta bëni tryezën e Vitit të Ri jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.
Ndoshta asnjë tryezë e vetme e Vitit të Ri nuk është e plotë pa sallata dhe meze të ndryshme, si dhe pjata të ëmbla dhe të nxehta. Sidoqoftë, mund të diversifikoni menunë festive, të shtoni mundësi të reja ushqimi në Olivier klasik ose harengë klasike nën një pallto lesh. Plus, shembujt më poshtë janë të shkëlqyeshëm për ata njerëz që, për çfarëdo arsye, kanë eleminuar mishin nga dieta e tyre.
Sallatë vegjetariane
Në mënyrë që të përgatisni një sallatë të tillë, do t'ju duhet perime dhe fruta të papërpunuara.
Ju duhet të merrni një avokado, kastravec të freskët, dardhë, kungull i njomë, karrota.
Ne i presim të gjitha këto produkte në kubikë, në fund shtojmë bizele të njoma (mund të konservohen) dhe i rregullojmë majonezë të shëndetshme, të përgatitur në shtëpi, ose një salcë të përshtatshme shtëpiake.
Si të bëni majonezë të shëndetshme në shtëpi për salcë veggie? Simpleshtë mjaft e thjeshtë! Kjo do të kërkojë fara luledielli, limon, një karafil të vogël hudhër, mustardë (mund të merrni të gatshme ose kokrra), ujë dhe kripë (është më mirë të merrni kripë deti). Farat e lulediellit duhet të ngjyhen në mbrëmje në mënyrë që të fryhen. Kullojeni ujin në mëngjes, vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe përzieni mirë. Shtoni kripë dhe erëza për shije.
Sallatë e gjelbër e shëndetshme
Për ta bërë këtë pjatë të thjeshtë, por të shijshme, do t'ju duhen kastraveca të freskëta dhe turshi, avokado dhe spinaq.
Pritini kastravecat dhe avokadot në shirita, është më mirë të mos prisni spinaq, por ta copëtoni në copa të vogla. Përzieni gjithçka dhe sezoni me vaj (susam ose ulliri), lëng limoni (ju nevojitet lëngu i një limoni) dhe salcë soje për shije. Spërkatni sallatën me fara luledielli sipër.
Rizoto e nxehtë
Gatim rizoto të egër me kërpudha dhe qepë.
Vlim orizi paraprakisht, skuqini kërpudhat me qepë në vaj ulliri. Shtoni erëza, kripë dhe piper për shije, gjithashtu mund të përdorni krem kokosi. Pasi kërpudhat të jenë gati, shtoni orizin dhe përzieni. Sasi e vogël me barëra sipër.
Waffles vjeneze me mollë dhe kanellë
Ju nuk mund të bëni pa pjata të ëmbla në tryezën e Vitit të Ri.
Për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme dhe aromatike, do t'ju duhen mollë, kanellë, vanilje, sheqer kokosi dhe vaj kokosi, vaj perimesh, ujë dhe miell i shkruar.
Shtoni në miell pluhurin pjekës, sheqerin, gjalpin, ujin, mollën e integruar, vaniljën dhe kanellën. Përzieni gjithçka dhe piqni si waffles të rregullta. Ju mund ta dekoroni ëmbëlsirën me ndonjë manaferra të freskët.
