Viti i Ri është ndoshta festa e preferuar më e shumëpritur në çdo familje. Në Rusi, kjo festë mbahet në një shkallë të gjerë kudo. Ne të gjithë shkojmë për të vizituar njëri-tjetrin.
Në Rusinë para Petrinit, gjithçka ishte ndryshe: viti i ri u konsiderua jo në janar, siç është tani, por më 1 mars. Por Pjetri I dha urdhër për të festuar në një kohë më të njohur për ne: nga 31 Dhjetori deri më 1 Janar. Sot, karakteristika kryesore e festës është pjatat e shumta. Dhe në kohën e Pjetrit kishte një top me valle dhe pije të shijshme. Pothuajse deri në mesin e shekullit të 19-të. në traditat tona, nuk kishte zakon të kremtonim në festa të bollshme.
Kuzhina në festime ishte e thjeshtë: kërpudha, turshi, qull. Dhe pata e Krishtlindjes, derri i mbushur, fricasse dhe mandarina të ndryshme erdhën në tryezën ruse më vonë dhe ato më tepër janë huazuar nga festa e Krishtlindjeve e evropianëve. Pak më vonë, havjar, djathëra dhe peshq fisnikë filluan të bashkëjetojnë në tryezat pranë kërpudhave të qumështit dhe marinadave. Kvass ka zëvendësuar portokallin, likerët dhe pure - konjakun dhe likerat jashtë shtetit. U shfaqën shijshme të mrekullueshme - akullore dhe sherbet. Dhe në fillim të shekullit të 20-të, karavidhet dhe hudhrat e lajthisë filluan të shërbeheshin në tryezat e Vitit të Ri.
Në Rusinë post-revolucionare, kremtimi i Vitit të Ri u anulua në nivelin shtetëror. Sidoqoftë, të gjithë njerëzit gjithashtu e festuan këtë festë pranë pemës së Krishtlindjes së ndaluar dhe mbledhjeve-valleve të qeta. Në vitin 1936, pema u rehabilitua. E vërtetë, tryeza e Vitit të Ri Sovjetik nuk ishte aq madhështore. Por patatet e ziera dhe harenga me unaza qepësh ishin gjithmonë të pranishme. Dhe nganjëherë tryeza zbukurohej me suxhuk. Pas luftës, jeta u bë më e mirë dhe më argëtuese. Kompanitë e mëdha filluan të mblidheshin rreth tryezës. Mysafirët hëngrën harengë nën një pallto lesh, vinaigretë, sprats dhe mish të pelqyer. Skelet u rregulluan me lojëra dhe konkurse. Më vonë, sallata e famshme dhe e ditëve të sotme "Olivier" dhe "Champagne Sovjetike" u shfaq në tavolina. Dhe atributi kryesor ishte një TV me programe muzikore të Vitit të Ri.
Sot, të gjithë kanë një zgjedhje të gjerë se si ta festojnë Vitin e Ri: dikush feston në një rreth të ngushtë të të afërmve dhe miqve, dikush është në një restorant dhe një klub nate, të tjerët shkojnë në udhëtime turistike. Por një gjë është e pandryshueshme: kjo festë është e dashur dhe e pritur nga pothuajse të gjithë.
