Japonezët çmojnë traditat e vendit të tyre. Çdo detaj i festimit të Vitit të Ri në vendin e diellit që lind është simbolik - pjatat e tryezës festive, dekorimet, zakonet, dhuratat.
Ashtu si në Rusi, është zakon të festojmë Vitin e Ri në Japoni në 1 Janar. Sidoqoftë, pothuajse të gjithë punonjësit shkojnë me pushime në 29-30 dhjetor. Periudha festive në vend quhet "java e artë".
Shumica e japonezëve i kalojnë pushimet me familjet e tyre ose jashtë qytetit.
Enët tradicionale të tryezës së vitit të ri japonez
Pothuajse në çdo shtëpi japoneze, mochi (tortë me oriz) mund të gjendet në tryezë përpara festës. Receta për gatimin e saj shkon thellë në antikitet - një larmi ngjitëse orizi ishte ngarkuar në një fuçi prej druri të vërtetë, disa njerëz e trazuan atë për një kohë të gjatë dhe pastaj e rrahën me çekanë të rëndë prej druri.
Gatimi i mochi dikur ishte ekskluzivisht prerogativë e burrave, megjithatë, për shkak të zvogëlimit të numrit të tyre në fshatra, japonezët filluan të kënaqen me mochi të bërë në makinë.
Përveç ëmbëlsirave me oriz, osechi është një pjatë e domosdoshme në çdo tryezë japoneze. Shtë një koleksion ushqimesh që nuk prishen dhe mund të ushqehen për një numër të madh njerëzish. Ky ushqim është i shkëlqyeshëm për amvisat, duke zvogëluar ndjeshëm kohën e kaluar në sobë gjatë festave të Vitit të Ri. Kohët e fundit, osechi është blerë në supermarkete dhe shumica e grave të reja japoneze tashmë e kanë harruar recetën për përgatitjen e saj në shtëpi.
Festimi i Vitit të Ri në familjet Japoneze
Kadomatsu është një dekoratë e Vitit të Ri që përdoret nga Japonezët për të dekoruar hyrjen në shtëpitë e tyre. Përbëhet nga një degë pishe dhe detaje të ndryshme plotësuese. Midis tyre janë bambu, kumbulla, fieri, mandarina, algat. Të gjithë ata kanë një kuptim specifik. Për shembull, pisha - simbolizon jetëgjatësinë, fierin - pastrimin, pjellorinë.
Vetë festa fillon në mbrëmjen e 31 dhjetorit. Deri të nesërmen, të gjithë anëtarët e familjes mblidhen në tryezë për të kaluar vitin e ri të vjetër. Fëmijët zakonisht shikojnë programe argëtimi ose luajnë lojëra video. Të gjithë të tjerët fillojnë të shijojnë pjatat dhe pijet e masterit.
Rreth 15 minuta para fillimit të natës së Vitit të Ri, këmbanat budiste mund të dëgjohen duke rënë. Ata duhet të zmbrapsin 108 goditje, të cilat simbolizojnë 108 mëkate që janë falur një personi gjatë vitit të kaluar. Gjatë kësaj periudhe, shumica e japonezëve hanë soba (qull orizi). Petë orizi të gjata dhe të holla janë simbol i një jete të gjatë dhe të lumtur në vitin e ri.
Pas kësaj, të gjithë shkojnë në shtrat. Hatsuyume është ëndrra e parë e vitit, japonezët janë të sigurt. se ai mund të paralajmërojë një të ardhme të lumtur.
Në mëngjesin e 1 janarit, zoni (supa e Vitit të Ri) shërbehet së bashku me mochi. Pas mëngjesit, të gjithë anëtarët e familjes shkojnë në tempullin më të afërt për lutje.
Si rregull, disponimi i Vitit të Ri midis japonezëve zgjat për rreth 3-4 ditë, atëherë të gjithë fillojnë të akordohen në ditët e punës. Në fund të fundjavës, shumë amvise përgatisin një pjatë tjetër kombëtare - nanagusa-kayu (qull orizi me barishte). Më 15 janar, familjet japoneze nxjerrin të gjitha dekoratat e Vitit të Ri nga shtëpitë e tyre dhe i djegin në një vend të mbushur me njerëz. Kështu mbaron përshëndetja e Vitit të Ri.
