Torta e Pashkëve është një atribut i njohur i kësaj feste fetare, pa të cilën festa është tashmë e paimagjinueshme. Kjo bukë e këndshme, aromatike, e ndezur në kishë, duket veçanërisht e shijshme pas mbarimit të agjërimit. Pse ëmbëlsirat e Pashkëve piqen për Pashkë? Përgjigja për këtë pyetje qëndron në traditën e lashtë të krishterë.
Sipas legjendës, pas ringjalljes së tij, Krishti iu shfaq apostujve gjatë ngrënies. Për të, ata gjithmonë linin hapësirë të lirë në tryezë dhe bukë. Me kalimin e kohës, një traditë fetare u shfaq në ditën e Ringjalljes hyjnore për të sjellë bukë në kishë dhe për ta lënë atë në një tryezë të veçantë. Pastaj ai u quajt fjala greke "artos". Pjesa e sipërme e artosit ishte zbukuruar me një kryq, i cili simbolizonte fitoren e Jezusit mbi vdekjen.
Gjatë gjithë Javës së Ndritshme, artosi ishte i veshur rreth tempullit gjatë procesionit. Të Shtunën para festës, buka ishte ndarë në copa dhe u ishte shpërndarë famullitarëve pas shërbimit të hershëm të adhurimit. Gradualisht, tradita e re kaloi në shtëpi, por besimtarët duhet të shenjtërojnë ëmbëlsirat e tyre të Pashkëve në tempull. Forma cilindrike e byrekut shpjegohet me formën e rrumbullakët të qefinit të Jezu Krishtit. Prandaj erdhi emri i ri "kulich", i cili në përkthim nga spanjishtja kulich do të thotë "bukë e rrumbullakët". Kjo fjalë, më e njohur për veshin rus, vjen nga greqishtja kollikion. I njëjti emër përdoret në shumë vende të tjera, të tilla si Franca (koulitch).
Duke vendosur tortën e Pashkëve në tryezë, të krishterët i japin haraç sakrificës së Krishtit dhe vetë buka simbolizon praninë e Jezusit në shtëpinë e tyre. Ka disa shenja që lidhen me këtë pjatë të Pashkëve. Për shembull, besohet se nëse torta është e suksesshme, atëherë do të ketë lumturi dhe prosperitet në familje gjatë gjithë vitit. Sot, shumë njerëz e blejnë këtë bukë, por është shumë më e rëndësishme ta përgatisni vetë, duke e mbushur shtëpinë me aromën e ngrohtë të pjekjes, duke ju vendosur në një humor të lumtur.
Për përgatitjen e tortës së Pashkëve, përdoret brumi i gjalpit. Rrënjët e kësaj rrethane duhet kërkuar gjithashtu në legjendat e lashta. Besohet se para ringjalljes së tyre, Zoti dhe apostujt e tij hëngrën bukë të ndorme, dhe pas saj - bukë të mbrujtur. Kjo është origjina e traditës që ka mbijetuar deri më sot.
Rrush të thatë shtohen në ëmbëlsira moderne të Pashkëve, dhe pjesa e sipërme zbukurohet me një krem të ëmbël të bardhë të bërë nga të bardhat e vezëve të rrahura, të spërkatura me spërkatje dekorative ose imazhe waffle me simbolet e Pashkëve. Torta nuk duhet të pritet vertikalisht, por horizontalisht në rrathë. Nëse torta është shumë e gjatë, atëherë maja lihet e fundit, duke mbuluar bukën e mbetur me të. Kulich është simboli kryesor i festës; vezët janë pikturuar gjithashtu dhe gjizë përgatitet Pashkët. Përveç ndjekjes së një rituali fetar, këto pjata janë të shkëlqyera për trupin pas një Kreshme të gjatë.
