Para Pashkëve vjen një kohë me sherr të këndshëm. Amviset bëjnë pastrimin, pjekin ëmbëlsira aromatik, lyejnë vezë. Ngjyra tradicionale e vezëve të Pashkëve është e kuqe-kafe, e marrë me ndihmën e një zierjeje të lëvoreve të qepës. Si të arrini një ngjyrë të bukur, të njëtrajtshme dhe të shmangni çarjen e vezëve kur vloni?
Është e nevojshme
Vezë, kripë, lëvore qepësh, çaj të zi, panxhar, ngjyra
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni vezë të bardha për një ngjyrë të gjallë. Për të rregulluar fort bojën në vezë, fshijeni atë me uthull para se të vlojë. Mund të lani edhe me sapun dhe ta lini të thahet pa fshirë. Mos i njollosni vezët që sapo janë hequr nga frigoriferi - predhat mund të plasariten gjatë gatimit. Ata duhet të shtrihen në temperaturë dhome për rreth një orë.
Hapi 2
Përgatitni një zierje të lëvoreve të qepëve: zieni atë për 20 minuta për të bërë një tretësirë të fortë. Nëse dëshironi t'u jepni vezëve një ngjyrë të pasur, rrisni kohën e përgatitjes së tretësirës në gjysmë ore. Tendosni dhe ftohni atë.
Hapi 3
Gatuajini vezët në infuzionin e qepës që rezulton, duke shtuar 1 tbsp para gatimit. kripë. Vezët e ziera fort zihen për 10 minuta në nxehtësi të ulët ose të mesme. Nëse ju pëlqejnë vezët me të verdhë veze të lëngshme - "në një thes" - zvogëloni kohën e gatimit në 5 minuta.
Hapi 4
Ka disa mënyra për të krijuar modele në një vezë. Më e lehtë është të blini ngjitëse të Pashkëve nga dyqani. Ato duken shumë elegante në vezët me ngjyra. Dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj? Merrni gjethe të hapura të majdanozit, karotave, bimëve shtëpiake. Bashkangjitini ato te vezët dhe i lidhni fort me fije. Zhytni vezën në një çorape dhe gatuajeni në një tretësirë të fortë qepësh për rreth 20 minuta. Efekti i "guaskës së mermerit" merret nëse vezët mbështillen me lëkurat e qepës dhe lidhen me një leckë pambuku. Zhyt vezët e lagura në oriz të thatë dhe vlim në supë lëvore qepësh për të krijuar një njollë origjinale.
Hapi 5
Nëse nuk keni lëvore qepësh, mund të lyeni vezët në një pije të fortë çaji (100 g çaj për 0,5 litra ujë, insistoni, gatuajeni për 15 minuta). Çaji do t'u japë vezëve një nuancë të bukur kafe. Thithni vezët e ziera paraprakisht në ujin ku ishin zier panxharët. Predha do të marrë një ngjyrë rozë të zbehtë.
Hapi 6
Veza e përfunduar mund të ftohet dhe pikturohet me akrilikë ose me bojëra uji. Për të krijuar një mozaik, ngjitni me kujdes copat e guaskave me ngjyrë në sipërfaqen e vezës. Një vezë e bërë duke përdorur teknikën e modës decoupage merret duke ngjitur lule të prera nga një pecetë letre.
